Pas kemaren-kemaren kepingin bikin donat. Setelah nyari-nyari, jatuhlah pilihan ke resep yang ada di http://muylinda.multiply.com/recipes/item/22/Resep_Donat_rumahan
Rasanya enak, lembut, kalo dah dingin masi tetep empuk, n yang penting, bikinnya gampang. Ini aja resepnya aku tulis ulang tanpa nyontek. Dah hafal luar kepala.
Bahan :
- 500 gr tepung cakra
- 400 cc susu putih cair/air hangat (aku selalu pake susu, gak pernah pake air biasa)
- 4 sdm gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 60 gr mentega
- 2 sdm susu bubuk
- 11 gr ragi instan (ini sebungkus)
- 3 kuning telur
Cara membuat :
- Campur tepung, ragi, gula, garam, mentega, susu bubuk, kuning telur, trus diuleni sambil dituang susu cair/air dikit-dikit. Aku pake mixer biasa, pake ulir yang buat roti, trus di-mix di kecepatan tinggi sampe kalis.
- Tutupin serbet, diamkan 1 jam.
- Bagi kecil-kecil, diamkan lagi sebentar, kira2 10'
- Kalo mau bentuk donat, bolongin tengahnya, baru digoreng. Kalo males, langsung digoreng aja, he, he, he.... O, ya, gorengnya minyaknya banyak n api kecil.
- Tuangin gula tepung ato palmsuiker, trus biarin yang makan nyocol sendiri donatnya ke gula.
Selamat mencoba ya.... Suer ini resep anti gagal.
